元プロ野球選手・荒木貴裕さんが、地元・富山に貢献したいという想いで立ち上げた「富山のいいものPROJECT」。富山の良いものを発掘し、多くの人に届けることを目的としています。第1弾は、富山県小矢部市の「畑醸造」とのコラボレーションで、伝統の技を受け継ぐ醤油醸造所とともに、特別な醤油をOEMで販売します。今回の動画では、荒木貴裕さんが実際に醤油を作る様子に密着！職人の技に挑戦しながら、その魅力やこだわりに迫りました。
◯ 畑醸造について
畑醸造株式会社は、富山県小矢部市で伝統の寒仕込み製法を守り続ける醸造所。厳選した大豆・小麦・塩を使用し、職人の手仕事でじっくり発酵・熟成させた醤油は、深みのある味わいと豊かな香りが特徴です。4年後に創業100周年を迎える老舗の技と、現代の食卓に合う新しい発想を融合させた醤油をお届けします。
畑醸造 公式サイト ▶ https://hata-jouzou.co.jp
◯ 撮影協力
富山×居酒屋ヨイチャベIRORI
Instagram ▶ https://www.instagram.com/yoityabe_irori/?hl=ja
◯ 関連リンク
・荒木貴裕 SNS
Instagram ▶ https://www.instagram.com/a.lucky.t/?hl=ja
・株式会社サナ
公式サイト ▶ https://www.sana-bio.co.jp
・ウッチャエ
公式サイト ▶ https://ucchae.ifor-c.com
会員サイト ▶ https://ucchae.peeeps.jp/fanclub
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